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《食品经营许可证》办理攻略

本文摘要:自2015年10月1日新的《食品安全法》以及与其设施的《食品经营许可管理办法》实行以来,原本分属有所不同部门的《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》打开“两证合一”的管理模式。今年1月13日,国务院常务会议要求,统合饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类餐饮服务公共场所的公共卫生许可证和食品经营许可证,由食品药品监管部门一家许可、统一监管,并分担适当行政责任。餐饮服务公共场所的公共卫生许可证和食品经营许可证的“两证合一”转入较慢统合阶段。

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自2015年10月1日新的《食品安全法》以及与其设施的《食品经营许可管理办法》实行以来,原本分属有所不同部门的《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》打开“两证合一”的管理模式。今年1月13日,国务院常务会议要求,统合饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类餐饮服务公共场所的公共卫生许可证和食品经营许可证,由食品药品监管部门一家许可、统一监管,并分担适当行政责任。餐饮服务公共场所的公共卫生许可证和食品经营许可证的“两证合一”转入较慢统合阶段。

按照国家食品药品监督管理总局的工作部署,2016年一季度要在全国范围内已完成《食品经营许可证》的换证工作,为便利企业办理,现将办理程序讲解如下,专供餐饮企业参照用于。    办理程序:    1.递交文件,申请人换证    2.发给《食品经营许可证》    不应递交的文件:    1.《食品经营许可申请书》;    2.营业执照或法人登记证等主体资格证明复印件(需带原件编辑)。申请人单位食堂许可,应该递交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件复印件(需带原件编辑);    3.《法定代表人(负责人)情况登记表》、《食品安全管理人员、食品安全专业技术人员情况登记表》以及法定代表人(负责人或业主)、食品安全管理员和食品安全专业技术人员的身份证明复印件(需带原件编辑);    4.餐饮服务经营者不应递交食品安全管理员任命书及属地省级餐饮服务食品安全管理员培训证明复印件(需带原件编辑);    5.《从业人员情况登记表》;    6.从业人员身体健康证明复印件(需带原件编辑;单一销售有原始纸盒食品的不需提交此项);    7.食品经营场所合法用于的有关证明:①即合乎用途的房产证复印件(需带原件编辑)和由业主开具的场地情况解释(有拆分情况才需提交),或者村(居于)民委员会开具的场所用于证明和住所/经营场所《承诺书》,或者递交房地产管理部门的证明,或者购房合约(需带原件编辑)、房屋销售许可证及竣工验收备案表格复印件(复印件须要砖墙房产开发公司的公章);②出租合约复印件(需带原件编辑);    8.经营场所布局图,与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作者流程等文件;(食品销售经营者经营项目牵涉到散装食品和现场制售食品的和餐饮服务经营者,其经营场所布局图须要电脑制图,标明单位全称、标明尺寸)    9.《食品安全设施设备登记表》;    10.企业食品安全管理制度(非登记为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮不需提交)。

食品安全管理制度还包括:从业人员身体健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与掌控制度、场所及设施设备清除消毒和维修保养制度、进口商按规定和按规定记录制度、食品储存管理制度、废弃物处理制度、食品安全突发事件应急处理方案等。餐饮服务企业还应该递交食品添加剂用于审批制度;    11.申请人销售散装小贩制品、散装酒的,应该递交与挂勾生产单位的合作协议(合约)复印件(需带原件编辑),递交生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》复印件(复印件须要砖墙生产单位的公章);    12.利用自动售货设备专门从事食品销售的,申请人还应该递交自动售货设备的产品合格证明、明确摆放地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的审批方法等材料;    13.在餐饮服务中获取自酿酒的经营者,不应获取具备资质的食品安全第三方机构开具的对成品安全性的检验合格报告;    14.制售凉茶的饮品店,应该递交所用于的中药材原料表格备案;    15.网络食品销售商,应该向许可机关递交具备可现场指定申请人网站、网页或网店等功能的设备设施表格,并自其劲射之日起30日内将其网址、IP地址以及有关食品经营许可证、经营者联系方式审批方法等信息向原许可机关备案;    16.申请人委托他人办理食品经营许可申请人的,代理人应该递交许可委托书以及代理人的身份证明文件复印件(需带原件编辑)。    注意事项:    1.县级以上地方食品药品监督管理部门负责管理本行政区域内的食品经营许可管理工作。

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各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门根据食品类别和食品安全风险状况,确认属地内市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限,明确规定请求参考各地实施细则。    2.食品经营主体业态分成食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

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食品经营者申请人通过网络经营、创建中央厨房或者专门从事集体用餐仓储的,申报企业应该在主体业态后以括号标示。    3.递交的申请书与其他申请材料应该用于A4型纸。

    4.递交材料未注明递交复印件的,应该递交原件;递交复印件的,应该标明“与原件完全一致”并由申请人签订,或者由其登录的代表或联合委托的代理人砖墙公章或签署。    5、递交材料牵涉到签订,不应用于黑色或蓝黑色钢笔或签字笔签订;未注明明确签订人的,自然人由本人签署;法人和其他的组织由其法定代表人或负责人签署,并砖墙公章。    累计到目前,全国各地餐饮“两证合一”办理方式并不几乎统一,各地有自己的许可审查办法。

此文仅供参考!明确办理请求咨询当地食药监管部门。


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